1. Kehidupan Awal dan Permulaan Kerjaya
Gheorghiță Ștefan dilahirkan di Bucharest, Romania, pada 17 Januari 1986. Beliau mula menceburkan diri dalam sukan gusti pada usia 12 tahun, menunjukkan minat dan bakat awal dalam disiplin tersebut. Latihan awalnya telah membentuk asas kepada kerjaya gusti antarabangsanya. Beliau berlatih di kelab Rapid Bucharest dan dibimbing oleh jurulatih Cornel Zaharia (sejak 2000), Aurel Cimpoeru (sejak 2013) dan Anatoli Guidea (sejak 2015).
2. Kerjaya Peringkat Junior dan Senior Awal
Pada tahun 2004, Gheorghiță Ștefan terpilih sebagai sebahagian daripada pasukan kebangsaan junior Romania, menandakan permulaan rasmi kerjaya kompetitifnya di peringkat antarabangsa. Pencapaian awal yang ketara datang pada tahun 2006, apabila beliau berjaya meraih tempat kedua dalam Kejohanan Junior Eropah. Pada tahun yang sama, beliau membuat transisi dan buat kali pertama dipilih untuk menyertai pasukan kebangsaan senior Romania, membuka jalan kepada penyertaannya dalam pertandingan peringkat tertinggi.
3. Pencapaian Kejohanan Antarabangsa Utama
Gheorghiță Ștefan telah menyertai beberapa kejohanan antarabangsa berprestij sepanjang kerjayanya, di mana beliau berjaya mengumpul beberapa pingat, termasuk di Sukan Olimpik, Kejohanan Eropah, dan Universiade.
3.1. Sukan Olimpik Musim Panas 2008 Beijing
Di Sukan Olimpik Musim Panas 2008 yang diadakan di Beijing, Republik Rakyat China, Gheorghiță Ștefan bertanding dalam kategori gusti gaya bebas lelaki 74 kg. Dalam perlawanan pertamanya, beliau tewas kepada Soslan Tigiev dari Uzbekistan. Walau bagaimanapun, beliau kemudiannya berjaya mara ke pusingan repechage di mana beliau mengalahkan Emzarios Bentinidis dari Greece, sekali gus melayakkannya ke perlawanan penentuan pingat gangsa.
Dalam perlawanan pingat gangsa, Ștefan tewas kepada Murad Gaidarov dari Belarus, menyebabkan beliau menamatkan pertandingan di tempat kelima. Namun, pada November 2016, jawatankuasa berkaitan telah membatalkan pingat perak yang dimenangi oleh Soslan Tigiev setelah ujian dopingnya didapati positif. Keputusan ini menyebabkan Gheorghiță Ștefan secara rasmi dinaikkan pangkat ke kedudukan pingat gangsa bagi acara tersebut, menandakan pencapaian Olimpik pertamanya.
3.2. Kejohanan Eropah dan Universiade
Selain daripada kejayaan di Sukan Olimpik Beijing 2008, Gheorghiță Ștefan turut mencatat pencapaian lain dalam beberapa pertandingan antarabangsa yang penting. Pada Kejohanan Gusti Eropah 2011 yang berlangsung di Dortmund, Jerman, beliau memenangi pingat gangsa dalam kategori 84 kg. Beliau juga mempamerkan prestasi cemerlang di Universiade Musim Panas 2013 di Kazan, Rusia, di mana beliau berjaya meraih pingat emas dalam kategori 84 kg.
4. Kehidupan Peribadi
Pada tahun 2016, Gheorghiță Ștefan berkahwin dengan Corina Căprioriu, seorang judoka terkemuka dari Romania.