1. Kerjaya kelab
Sternberg telah menghabiskan sebahagian besar kerjaya profesionalnya bermain untuk beberapa kelab di Jerman dan Hungary, bermula dari pasukan simpanan sehingga ke skuad utama.
1.1. SV Werder Bremen
Sternberg menyertai SV Werder Bremen pada tahun 2013, setelah berpindah dari Hamburger SV. Pada mulanya, beliau bermain beberapa perlawanan dengan pasukan simpanan Werder. Beliau membuat penampilan sulung bersama pasukan utama dalam perlawanan Bundesliga menentang SC Paderborn 07 pada 29 November 2014. Dalam perlawanan tersebut, beliau bermain sepanjang tempoh permainan dan membantu pasukannya meraih kemenangan 4-0 di laman sendiri.
1.2. Ferencvárosi TC
Pada 21 Januari 2017, Sternberg membuat perpindahan ke kelab Hungary, Ferencvárosi TC di liga utama Hungary, untuk meneruskan kerjaya profesionalnya.
1.3. 1. FC Kaiserslautern
Pada Mei 2018, 1. FC Kaiserslautern, sebuah kelab yang baru sahaja diturunkan ke 3. Liga, mengumumkan bahawa Sternberg akan menyertai mereka untuk musim 2018-19. Beliau telah bersetuju untuk menandatangani kontrak sehingga tahun 2021 dengan kelab tersebut.
1.4. Hallescher FC
Pada 31 Januari 2020, Sternberg berpindah ke Hallescher FC dengan perjanjian yang sah sehingga musim panas 2021.
1.5. VfB Lübeck
Sebagai ejen bebas, Sternberg menyertai VfB Lübeck pada Januari 2023. Pada masa perpindahannya, VfB Lübeck berada di tempat pertama dalam Regionalliga Nord. Beliau menandatangani kontrak selama setahun dengan pilihan untuk melanjutkan setahun lagi.
2. Kerjaya antarabangsa
Sternberg merupakan pemain antarabangsa di peringkat remaja untuk Jerman, setelah mewakili negara itu di peringkat pasukan bawah 18 tahun (U-18).